越前若がに(水がに)【小】

地元で愛され、甘くてジューシーな水がに

食べやすい庶民の味、若がに(水がに)

  • 福井県民に絶大な人気を誇るのでが若がに(水がに)です。

    なんども脱皮を繰り返し成長するズワイガニの脱皮直後の状態で、水分を多く含み、食べるときに足の身が「ズボッ」と抜けることから”ズボガニ”とも呼ばれています。 名前の通り、みずみずしくてジューシー、ズワイガニよりも甘みを感じる人もおり、地元では「カニの中で、若ガニ(水ガニ)が一番好き!」という人も意外と多く、庶民の味として好評です。

  • カニの中で若ガニ(水ガニ)が一番手間がかかるんです。

    越前がにや紅ズワイガニとは違い、殻が透き通るほどの色をしています。 殻がやわらかいので、扱っている間に脚が取れてしまうことも多々あり、取り扱いには最新の注意が必要です。やまに水産の若ガニ(水ガニ)は職人の技によりもっとも美味しい状態でお届けします。

  • 実は地元でしか味わえない日本海の味覚です。

    殻が柔らかい上に、取り扱いが難しく、遠方への配送にもかなり気を使うことから、水ガニの消費は大半が地元です。そんな福井人のみぞ知る水ガニを一度味わえば、その甘さと美味しさに虜になること間違いなしです。

  • ご注文はお早めに!

    若ガニ(水ガニ)の猟期は、2月から3月20日ごろまで、期間がとても短いです。地元でしか味わえない越前の味覚を是非とも体験してみてください。ご注文はお早めに!!

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甘くてジューシーな水ガニがズボっと抜けます

水ガニ

子供さんにも食べやすい、大人気の水がには3月上旬までの限定商品です!! 是非、地元でしか味わえない水ガニをこの機会にご賞味ください。 やまに水産だからできる最も状態の良い水ガニをご用意しております。大きさ、食べ応え、共に満足は保証します!

やまに水産の越前がにを食べた
お客様からの感動の声!

お値段もお手頃で、味も良いので毎年注文しています。

(男性・50代・家族3人)

カニはからが剥きにくいし、食べにくい・・・。という方には是非、おすすめです。 身がズボッと抜けて、子供でも簡単に食べられます。

(女性・30代・家族4人)

家族みんなで食べるために、わけあり小(3〜4杯セット)を頼みました。 わけありなのでカニは小さめだけど、カニ味噌と身の入り具合が最高でした!とても満足で美味しくいただきました。

(女性・40代・家族3人)

若ガニのシーズンが待ち遠しくて。早速、注文します。

(女性・40代・家族4人)

身がズボッと抜けて食べやすく、味もジューシーでとてもおししいです。 カニのシーズンの締めくくりはやっぱり若ガニですね!

(男性・30代・家族3人)

越前がにのことならおまかせください!
担当スタッフからの一言

今年のカニはここが違う!

市場のセリから買い付け、茹であげ、販売まで一貫して『やまに水産』スタッフ全員一丸となって取り組んでいます。 冬場の、越前カニに対する思いは、通常の方とちょっと違います。愛しています(笑)。
店頭でも電話でも、当店スタッフに安心してお申し出ください。

今年のカニがうまい理由は?

実は、毎年美味しいです!今年に限らず、越前ガニの解禁のこの時期は、日本海の荒波にもまれて、カニの身がしまって甘みが増しています。 そのまま茹でたてでも、当店の特性カニ酢でも、是非、お試しください。

私たちは、やまに水産で働いていることが誇りです!

株式会社やまに水産 山野仁司

やまに水産は、東尋坊で唯一の魚屋であり、仲買いを営んでおります。冬場はカニ茹で名人が水揚げ後の調理を手がけ、味・塩加減は間違いなし!カニは、誰がどこの市場で仕入れても同じ・・・・というわけではありません。 私たちが販売する、やまにのカニは「生まれた時からカニを見て育った」目利き歴30数余年の若社長が、選びに選んだ一杯です。 若社長みずから先陣を切って出向き、瞬時に良いカニか悪いカニかを判断、セリ落とします。 若社長以下、越前かにに関わって仕事ができるやまに水産を誇りに思う、スタッフばかりです。

株式会社やまに水産 山野 仁司

株式会社やまに水産 山野仁司

今だけの特典!

カニスプーンをプレゼント!!

カニスプーンをプレゼント!!

カニの身をとりだし、ほぐすための専用のスプーンです。カニが揚がる漁港や日常的食べる習慣のある地域でしか販売されていない特別なスプーン。カニ味噌をきれいに救える万能タイプです。ご注文1件につき、1本プレゼント。

やまに水産特製カニ酢をプレゼント!!

やまに水産特製カニ酢をプレゼント!!

地元のお酢屋さんの酢と、秘伝のダシを調合したカニ酢です。甘すぎず、しょっぱすぎず、カニの身をさらにふくよかな味わいにさせる酢。店頭でも販売をしていない特別なものを、ネット通販購入の方に限りプレゼントさせていただきます。

お届けの状態

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越前若がに(水がに) / 越前若がに(水がに)【小】

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ご迷惑をおかけいたしますが予めご了承ください。